G Vin Doux RIVESALTES GRENAT 2014 BIO Domaine Mas des Caprices 50 CL

16,00 € TVA incluse

Vin Doux Naturel 100% grenache Noir.

Grenache Noir muté sur grain: la vendange fraîche à maturité optimale a été additionnée d’alcool dès le début de la fermentation afin de favoriser la macération des raisins,
Ceci permet d’extraire au mieux le fruité du raisin tout en gardant une teneur en sucre naturellement élevée, d’où le nom : Vin Doux Naturel

A déguster:
En apéritif,
A siruper avec des fromages bleus, desserts chocolatés et les desserts aux fruits rouges...

Le Mas des Caprices est une propriété viticole située en Languedoc sur la commune de Leucate précisément. Créé en 2005 par Pierre et Mireille Mann, tous deux issus de familles de vignerons alsaciens, le domaine s’est imposé dès ses premiers millésimes parmi les noms de référence de la région.

Composé d'un vignoble de 15 hectares au total (2 hectares pour le blanc et 13 hectares pour le rouge), le Mas des Caprices cultive sur des sols de sables, de calcaires et de schistes, des cépages locaux tels que le Mourvèdre, le Carignan et ou encore le Grenache. Le domaine propose à la fois des vins de soif mais aussi des cuvées plus ambitieuses.

Vinificateur hors pair résolument orienté vers l'agriculture biologique, le Mas des Caprices donne naissance à des vins énergiques et racés, à l'équilibre irréprochable. Vinifiés en douceur, ils enchanteront les amateurs de vins sudistes des appellations Fitou et Corbières.

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