PORTE DORÉE 5,2° Bière Ambrée type Amber Ale 33 CL - Brasserie Du Grand Paris

En Bières

4,20 € TVA incluse

La Porte Dorée doit sa robe rouge ambrée à un mélange de cinq malts. Des saveurs de pain et de caramel se marient à un mélange de houblons aux notes épicées et citronnées pour composer cette bière complexe et équilibrée. Son nom est un hommage à San Francisco, et à ce pont que nous avons souvent emprunté.

Profil: Malté et épicé, caramel, citron, pain
Amertume: oo
Douceur: oo
Malts: Pale, Munich, carafa, cara bohemia, Cara amber
Houblons: Cascade, Simcoe, Chinook (US)

BRASSERIE DU GRAND PARIS (France)
Entre 2011 et 2013, l’aventure des brasseurs du GRAND PARIS s’est écrite au 5ème étage sans ascenseur d’un immeuble de Levallois de Fabrice, un breton devenu Levalloisien et Anthony, un américain devenu Parisien, tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières de la gamme. Après une période transitoire en tant que brasseurs nomades, le binôme s’installe à Saint-Denis en septembre 2016.
Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées. Elles ne sont pas non plus refermentées en bouteilles, l’embouteillage à contre-pression permettant de préserver la carbonatation des bières.

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