RESTAURANTS/HÔTELS

Le Richelieu

Spécialités Franco - portugaises. D'une institution centennaire, en perdition depuis des années, nous avons voulu rendre au Richelieu ses lettres de n...

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1 Bis place Richelieu,Rueil-Malmaison 92500
Pro: (+33)01 47 49 74 87

Adresse

1 Bis place Richelieu
Rueil-Malmaison 92500

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"Arroz de Marisco" ou Riz aux Fruits de Mer.

Le Riz de fruits de mer (Arroz de Marisco) est un plat traditionnel de la cuisine portugaise, ayant ...

"Bacalhau à Bràs" ou La Morue à la Portugaise.

D'origine incertaine, ce plat aurait été créé par un tavernier du Bairro Alto, quartier pittoresque ...

"Bacalhau à Moda de Braga" ou La Morue à la Mode de Braga.

Braga, le « surnom » de la recette, est une ville du nord du Portugal. Le plat est donc une spécial...

"Carne de Porco Alentejana" ou Sauté de porc aux coques.

Le subtile mélange entre Terre & Mer, la "Carne de Porc Alentajana" est un plat typique de la ré...

"Francesinha" ou "La Croque Monsieur Portugais".

La francesinha (« petite française » en portugais) est un plat typique originaire de la région de Po...

"Leitao a Bairrada" ou Cochon de Lait.

Au Portugal, le porcelet plus connu est le «Cochon de lait à Bairrada», étant l’un des plats plus p...

"Pastel de Nata".

Un pastel de nata (au pluriel pastéis de nata) — littéralement « pâtisserie(s) à la crème » — est un...

"Polvo da Tia Maria" ou Le Poulpe de Tata Maria.

Surement le Best Seller du Richelieu. La recette est toujours un secret. Pour la petite histoire, la...

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